Trenutno, preko 50% ribe i proizvoda ribarstva i akvakulture koje koristimo u ishrani potiče iz akvakulture i ovaj trend se stalno povećava. Aquaculture Stewardship Council predstavlja standard za odgovorno uzgajanje proizvoda iz ribarstva.

Ovaj standard pokazuje potrošačima da je proizvod došao sa farme koja je nezavisno sertifikovana prema ASC standardu za odgovornu akvakulturu. Akvakultura ima direktan uticaj ne samo na biofizičke resurse, kvalitet vode, integritet staništa i biodiverzitet, već i na lokalnu zajednicu i privredu, doprinoseći kvalitetnijoj ishranom i stvaranjem novih mogućnosti za zapošljavanje.

Aquaculture Stewardship Council (ASC) je međunarodna i nezavisna neprofitna organizacija koja upravlja vodećim svetskim programom sertifikacije za odgovorno uzgajanje proizvoda ribarstva i akvakulture. Njihov cilj je smanjenje uticaja akvakulture na životnu sredinu, podsticanje proizvodnih organizacija na svesniji pristup i održive procese.

Da bi dobili oznaku ASC, uzgajivači moraju da se pridržavaju strogih standarda kako bi minimizirali potencijalni uticaj na životnu sredinu, zaštitili i očuvali prirodna, divllja staništa i podržali lokalne zajednice.