1. U voku ili dubljem tiganju na malo maslinovog ulja par minuta propržiti praziluk i Hrono mix.
2. Svinjsku plećku sa obe strane posuti mešavinom začina i dobro ih utrljati u meso.
3. Plećku filovati prazilukom i Hrono mixom i urolati, a krajeve zatvoriti čačkalicama.
4. Pržiti 5-6 minuta na malo maslinovog ulja, dok ne porumeni sa svih strana.
5. Rolovanu svinjsku plećku prebaciti u pleh i peći 20 minuta na 200C.
6. Kada je ispečena rolovana plećka, izvaditi čačkalice i iseći je na režnjeve.
7. Servirati vruće.
8. Prijatno.