Prokelj je povrće iz porodice kupusa. Još antički narodi su uživali u ovom povrću, dok se na našem podneblju nedovoljno koristi.
Frikom prokelj dostupan je tokom cele godine i jednostavan je za pripremu. Dobra volja za kuvanjem najvažniji su sastojak prilikom kuvanja, a lista jela od ovog povrća je brojna. Čitava porodica može uživati u glavnom jelu od prokelja ili kao dodatak obroku uz meso i ribu. Ukusna čorba od prokelja, musaka, zapečeni prokelj... zavisi samo od kreativnosti kuvarice.
| na 100g barenog proizvoda | na 100g |
|---|---|
| Energetska vrednost | 145,18 kJ / 37,7 kcal |
| Proteini | 4,0 g |
| Ugljeni hidrati | 4,0 g |
| Masti | 0,30 g |
Proizvod pripremati kao sveže povrće bez prethodnog odmrzavanja. Način pripreme: kuvati 6-8minuta.
