Napravite marinadu od maslinovog ulja, soka limuna, aceta balzamika, izgnječenog ili sitno iseckanog belog luka i peršuna.
Zaleđenim Frikom papalinama prvo odsecite glavu, zatim ih rasecite do repa ka vrhu i otvorite ih, pazeći da se ne raspadnu. Očistite od iznutrica, koje se lako vade jer je riba zaleđena. Izvadite i kičmu. Ovako očišćenu ribu prelijte marinadom i ostavite 15-20 min da odstoji.
Penasto umutite belance. Posolite ga i pobiberite, dodajte brašno i pivo. Smesa treba da bude gusta kao za palačinke.
U činiji pomešati prezle i ljutu mlevenu papriku.
Marinirane papaline umačite prvo u fil od belanaca, brašna i piva, pa ih valjajte u prezle i ređajte u pleh koji ste prethodno obložili pek papirom.
Papaline pecite u prethodno zagrajanoj rerni 5-7 min na 220 stepeni. Posle 3 minuta (ili kad vidite da su dobile zlatno-braon boju sa gornje strane), prevrnite ih.
Servirajte ih tople.
Prijatno!
Cela riba
Frikom riba ne sadrži konzervanse i predstavlja prirodan izvor važnih hranljivih sastojaka.
Da bi naša internet stranica ispravno funkcionisala, kao i da bismo stalno unapređivali Vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće: tehničke/nužne, analitičke i marketinške. Klikom na “Podešavanja” možete postaviti njihova ograničenja. Više informacija potražite u našoj Politici kolačića.
Izaberite kolačiće na stranici
Omogućite ili onemogućite našoj internet stranici upotrebu kolačića opisanih u nastavku:
