Oslić u sosu od senfa

15-20 minuta
Jednostavno
1-2 osobe

Autor Frikom

Podelite

Sastojci recepta

Priprema:

U zagrejan teflonski tiganj dodajte 2 kašike ulja (maslinovo ili suncokretovo), stavite filete Frikom oslića, posolite ih sa jedne strane i pržite po 2-3 minuta sa svake strane.
Napomena: Filete je dovoljno da posolite malo sa jedne strane, možete pre nego što ih stavite u tiganj, a možete i u tiganju (so će pomoći da ulje manje prska zbog vode iz zaleđene ribe). Fileti ribe će se još dodatno dinstati u sosu,tako da je ne morate mnogo začinjavati pre toga.
Zagrejte tiganj, temperatura ne sme da bude na najjače, dodajte maslac. Kada se maslac istopi, dodajte limun i belo vino. Pustite da provri, pa umešajte senf.
Smanjite temperaturu i pustite da se sos kuva 3 minuta.
U sos stavite filete prženog oslića, dodajte neutralnu pavlaku i so. Kuvajte sve još 3 minuta.
Jelo služiti toplo.
Prijatno!

Napomena: Ovo jelo možete napraviti I u posnoj varijanti tako što ćete maslac zameniti margarinom i umesto mlečne neutralne
pavlake dodati biljnu neutralnu pavlaku)